Ингредиенты:

• два ломтика хлеба белого
• два ломтика белого мяса цыпленка сырого
• соль
• сок лимона
• черный перец
• масло растительное
• две столовые ложки соуса от мяса печеного
   

Приготовление:

1. Очистим филе от кожи (белое мясо). Отобьем тяпкой и положим на 2 часа в маринад (сок лимона, масло растительное, черный перец), после чего поджарим в большом количестве жира разогретого (так называемая, масляная баня). Выложим на теплое блюдо. Обжарим хлеб в этом же жире.
2. На подготовленные заранее канапе положим мясо жареное и зальем соусом от печеного мяса.
3. Подавать канапе нужно со свежей зеленью салата, и заправить всё это соком лимона, маслом растительным, маслинами и яйцами вкрутую.