Больше всего к коктейлям подходят закуски на палочках, их удобно и интересно есть:

• На миниатюрные палочки надеваем не более 3-х продуктов.
• Запечем подносы замаринованных ингредиентов, к примеру, кусочки говядины или курицы, охладим их и наденем на деревянные маленькие шампура. Разогреем в микроволновой печи.

• Можно попробовать для закусок куриные (или окорока) кубики, мини-сосиски, мини-тефтельки, квадратики сладкого перца, кубики острой колбаски, маринованные маленькие луковички, помидоры черри или половинки баклажанов маленьких.
• Палочки должны быть маленькие, чтобы продукты, которые размещаются на них, целиком помещались в рот.
• Нежные продукты, такие как, например, мягкий сыр, удобно заворачивать во что-то, чтобы потом одеть на палочку. Это может быть копченая горбуша, ветчина, салями, очищенные запеченные сладкие перцы или в перчики пимьентос.
• Шарики дыни, оливки, половинки молодой картошки (отваренной), кубики огурца, сухофрукты (курага, чернослив, финики) и редиса – будут очень вкусными, если их завернуть в копченое мясо и наколоть на палочки.

Читать больше про закуски на шпажках:

• Курица «Сатей» на шпажках
• Закуски на шпажках