Шампиньоны фаршированные

Ингредиенты:

• девять – десять шампиньонов (обязательно крупных)
• одна луковица среднего размера
• две столовые ложки сметаны
• сто пятьдесят грамм сыра
• несколько укропных веточек
• соль
   

1. У грибов удалим ножки и аккуратно выскоблим мякоть из их шляпок, осторожно не повреждая сами шляпки.
2. Мякоть из шляпок и ножки мелко нарежем, смешаем с луком, мелко нарезанным, и обжарим до мягкости + соль.
3. Далее добавим сметану, перемешаем, подержим на огне примерно одну минуту. Всыплем укроп, мелко нарубленный, снова перемешаем и снимем с плиты. Добавим в смесь несколько столовых ложек тертого сыра. Получившейся массой зафаршируем шляпки грибов (которые до этого нужно немного посолить).
4. Кладем на противень, посыплем сверху сыром, дольем водички примерно на один сантиметр и поставим в духовку, разогретую до двухсот градусов, на двадцать пять минут. Сыр сверху должен подрумяниться.