Рулетики из салата с сыром 
- двадцать листьев шпината или салата зеленого
- сто грамм сыра рокфор
- сто грамм сметаны густой
- пятьдесят грамм грецких орехов
- два грамма желатина
- два огурца
- 1/4 пучка лука-резанец
- одна чайная ложка масла растительного
- одна чайная ложка уксуса
- черный перец молотый
- соль
- Орехи порубим, оставив пару половинок, чтобы оформить блюдо, смешаем с размятым сметаной и сыром, посолим, поперчим, добавим нарезанный лук-резанец.
- Желатин замочим в кипяченой холодной воде на сорок минут, далее распустим на слабом огне и перемешаем с сырной массой, чтобы получилась кремообразная консистенция.
- Двенадцать листьев салата или шпината смажем полученной массой, свернем рулетиками и выдержим в холодильнике три часа.
- Огурцы нарежем кружочками, выложим на них ломтиками нарезанные рулетики, скрепим шпажками и украсим половинками грецкого ореха.
- Оставшиеся листья салата разложим на тарелки, сбрызнем маслом и уксусом, посолим, поперчим. Сверху уложим рулетики.
| Разместил: Anastasia Дата: 24.01.2010 Прочитано: 964 | |  | |
|
